น.ส.เกษสุรีย์ วิจารณกรณ์ ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ เมืองชิงต่าว สาธารณรัฐประชาชนจีน เปิดเผยถึงทิศทางและแนวโน้มของตลาดอาหารว่างในจีน ว่า ในช่วง 3-4 ปีที่ผ่านมา ผลิตภัณฑ์อาหารว่างในจีนได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเป็นอย่างมาก ทำให้ตลาดมีการขยายตัวอย่างต่อเนื่อง โดยมีข้อมูลจากบริษัท Frost & Sullivan China ซึ่งเป็นบริษัทที่ปรึกษาและวิจัยด้านการตลาด ที่ได้สำรวจตัวเลขมูลค่าตลาดผลิตภัณฑ์อาหารว่างของจีนในช่วงปี 2558-2560 มายืนยัน ซึ่งในปี 2558 มีมูลค่า 735,500 ล้านหยวน ปี 2559 มูลค่า 822,400 ล้านหยวน ปี 2560 มูลค่า 919,100 ล้านหยวน และปี 2561 มีมูลค่า 1.0297 ล้านล้านหยวน และคาดว่าในปี 2563 จะมีมูลค่าถึง 1.2984 ล้านล้านหยวน จึงเป็นเครื่องยืนยันว่าผลิตภัณฑ์อาหารว่างเป็นตลาดที่สำคัญของอุตสาหกรรมอาหารในจีนอีกอุตสาหกรรมหนึ่ง และคาดว่าในอนาคตตลาดผลิตภัณฑ์อาหารว่างยังมีโอกาสในการเติบโตได้อีกมาก

          สำหรับอาหารว่างที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในจีน และมียอดขายเป็นอันดับหนึ่ง ได้แก่ ลูกอมและผลไม้แช่อิ่ม รองลงมา คือ ขนมปัง ขนมอบและข้าวพอง และผลิตภัณฑ์อาหารว่างที่มีการขยายตัวสูงที่สุด ได้แก่ ผลิตภัณฑ์อาหารว่างจำพวกพะโล้บรรจุซอง ข้าวพอง ขนมปัง และขนมอบ ตามลำดับ

          น.ส.เกษสุรีย์กล่าวว่า ปัจจุบันนี้ ผู้บริโภคชาวจีน เริ่มให้ความนิยมผลิตภัณฑ์อาหารว่างนำเข้าจากต่างประเทศเพิ่มมากขึ้น โดยมีผลสำรวจจากบริษัท Mintel ระบุว่าผู้บริโภคชาวจีนมีความสนใจอยากทดลองรับประทานของทานเล่นจากต่างประเทศที่ยังไม่คุ้นเคย ต้องการซื้อผลิตภัณฑ์อาหารว่างนำเข้าจากร้านจำหน่ายสินค้านำเข้า มีการซื้อผลิตภัณฑ์อาหารว่างในช่วงที่เดินทางไปท่องเที่ยวต่างประเทศ และซื้อจากเว็บไซต์ต่างประเทศ และยิ่งในขณะนี้ จีนได้ผ่อนคลายการซื้อสินค้าผ่านช่องทางการค้าอีคอมเมิร์ซข้ามชาติ (Cross-Border E-Commerce) ทำให้มีการซื้อผลิตภัณฑ์อาหารทานเล่นจากต่างประเทศเพิ่มมากขึ้น โดยเฉพาะลูกอม รวมถึงน้ำมันพืช ผลไม้ ผลิตภัณฑ์นม เนื้อสัตว์ และอาหารทะเล

ผู้สนใจสามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่สำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ เมืองชิงต่าว สาธารณรัฐประชาชนจีน โทร  001-86-532-68621207-9 หรือกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) กระทรวงพาณิชย์ www.ditp.go.th หรือสายตรงการค้าระหว่างประเทศ โทร 1169