จากอาชีพทำนาที่สืบทอดมาจากบรรพบุรุษ ปรับเปลี่ยนมาเป็นเกษตรปลูกผักบุ้งขายมานานกว่า 20 ปี จนสามารถสร้างฐานะเป็นปึกแผ่นมั่นคง ส่งเสียลูกจนจบปริญญา

           นาข้าว  6 ไร่ ข้างบ้านเลขที่ 18/1 หมู่ 5 ต.บางเดชะ อ.เมือง จ.ปราจีนบุรี เมื่อ 20 ปีที่ถูกปรับให้สามารถขังน้ำได้ลึกราว 70 ถึง 80 เซ็นต์ เพื่อเปลี่ยนมาเป็นพื้นที่ปลูกผักบุ้งจำนวน 400 หลักสร้างรายได้ให้กับ ลุงประสงค์ กับป้าเตือน หรือนางอนงค์  บรรจงพินิจ  สองสามีภรรยา ทุกวัน ผักบุ้งดูแลไม่ยุ่งยากที่สำคัญอย่าให้น้ำน้อยเกินไป หรือน้ำเสียเพราะจะทำให้ผักบุ้งแคระแกน ไม่อวบ ตอนตัดก็สำคัญต้องตัดให้ยาวประมาณ 50 ซ.ม.เพื่อให้ผักบุ้งแตกยอดใหม่ถ้าดูแลดีก็สามารถตัดขายได้ทุกวันทำให้ผักบุ้งมีอายุยืนยาวปลูกครั้งเดียวเก็บเกี่ยวตลอดไป

             ป้าเตือนบอกว่า เมื่อก่อนทำผักบุ้งแล้วต้องไปขายตามตลาดเองเหนื่อยมาก ตัดมาแล้วต้องมาตัดแต่ง ล้างทำความสะอาด นำมากำก่อนมัดส่งขาย แต่ปัจจุบันมีพ่อค้าแม่ค้าสั่งเข้ามาแล้วมาเอาเองที่บ้านไม่ต้องวิ่งไปส่งทำให้ลดค่าใช้จ่ายและเวลาลงได้มาก ส่วนใหญ่จะทำตามออร์เดอร์มากกว่าเพราะผักบุ้งถ้าค้างคืนแล้วความสดก็ลดลงความกรอบอร่อยก็ลดลงเช่นกัน สำหรับราคาก็ขายในราคามัดละ 120 บาท  1 มัดมี 30 กำๆละ 10 ยอดถึง 12 ยอดแล้วแต่ขนาดของผักบุ้ง วันนี้มีออร์เดอร์เข้ามา 27มัด ซึ่งแต่ละวันจะไม่แน่นอนแล้วอยู่ที่ออร์เดอร์ ก็จะอยู่ที่ 20 ถึง 30 มัดต่อวัน ก็จะมีรายได้วันละ 2400 ถึง 3600 บาท เดือนละเกือบแสน หรือมากกว่าแสนบาทก็มีบ้างที่บางวันออร์เดอร์เข้ามาถึง 40 มัด

               เจ๊ ใจ หรือ ดลใจ  โฉมสม ซึ่งพึ่งจะมาเป็นลูกค้ารายใหญ่ล่าสุดของป้าเตือนกับลุงประสงค์ ได้ปีเศษ บอกว่า มารับผักยุ้งไปขายทุกวัน วันนี้มารับผักบุ้งที่สั่งไว้ 17 มัด เพื่อเอาไปส่งร้านค้าขาประจำอย่างร้านก๋วยเตี๋ยว เย็นตาโฟ ขนมจีน ในพื้นที่ อ.บ้านสร้าง กับไปทำกำใหม่ขายกำละ 5 บาท ส่งแม่ค้าในตลาดบ้านสร้างอีกที ซึ่งก็ได้กำไรดีเพราะลุงกับป้าขายไม่แพงสามารถเอาไปต่อยอดได้อีก

ลูกค้าใดที่สนใจรับผักบุ้ง ป้าเตือน ลุงประสงค์ ไปขายหรืออยากได้เคล็ดวิธีการปลูกผักบุ้งให้ได้ราคา สามารถติดต่อที่หมายเลข 061 – 6597197ปลูกผักบุ้งขายก็รวยได้

 ธนปกรณ์  วิศวามิตร / ปราจีนบุรี

081-2863615