นายเสริมศักดิ์ พงษ์พานิช รัฐมนตรีว่าการกระทรวงวัฒนธรรม ประธานกรรมการส่งเสริมและรักษามรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรม เปิดเผยภายหลังการประชุมคณะกรรมการส่งเสริมและรักษามรดกภูมิปัญญาฯ ครั้งที่ 1/2566 เมื่อวันที่ 14 ธ.ค.ที่ผ่านมา กรมส่งเสริมวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรม ได้มีประกาศกรมส่งเสริมวัฒนธรรม เรื่อง การขึ้นบัญชีมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรม พ.ศ.2566 ลงวันที่ 27 ธันวาคม พ.ศ.2566 โดยได้ประกาศให้ "ข้าวหมูแดงนครปฐม"  เป็นมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรม ประเภทรายการตัวแทนมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรม สาขา ความรู้และการปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล

ทั้งนี้ อาศัยตามาตรา 18 (5)และมาตรา 22 แห่งพระราชบัญญัติส่งเสริมและรักษามรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรม พ.ศ.2559 โดยอธิบดีกรมส่งเสริมวัฒนธรรม โดยความเห็นชอบของคณะกรรมการส่งเสริมและรักษามรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรม เมื่อวันที่ 14 ธันวาคม 2566 จึงประกาศขึ้นบัญชีมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรม จึงประกาศให้ ข้าวแคบ ข้าวหมูแดงนครปฐม และ แกงหัวตาล ขึ้นบัญชี 18 มรดกภูมิปัญญาวัฒนธรรมระดับชาติ 2566 ในครั้งนี้
วีรวิชญ์ โรจนอัครพงศ์ ภาพ/ข่าว นครปฐม