วันนี้ผู้สื่อข่าวได้เดินทางไปที่ชอนตะวัน คาเฟ่ Chorntawan Cafe” ตั้งอยู่ที่ 198 หมู่ 4 ต.บ้านยาง อ.เมือง จ.นครปฐม เพื่อพูดคุยถึงการเปิดคาเฟ่แห่งนี้ พร้อมพาไปชมนกบินโชว์ ของกลุ่มรวมกันเฉพาะกิจ นกบินอิสระ

   นายวัชรภัสร์ ดอกคำ หรือ "ก๊อต" อายุ 25 ปี เจ้าของร้านชอนตะวันคาเฟ่ กล่าวว่า ตนมีแนวคิดที่จะเปิดร้าน คือ ส่วนตัวที่บ้านมีธุรกิจอยู่แล้ว อยากหาแพชชั่นใหม่ๆให้กับตัวเอง ถ้าไปสานงานต่อในครอบครัว ก็จะได้บริหารไม่เต็มที่และไม่ได้ทำอะไรแปลกใหม่ อยากหาอะไรที่มันท้าทายในตัวเองทำ จึงเป็นจุดเริ่มต้นของการเปิดร้านชอนตะวันคาเฟ่  บนพื้นที่กว่า 20 ไร่ โดยเปิดกิจการมาตั้งแต่วันที่ 28 มีนาคม 67 เป็นคาเฟ่สไตล์มินิมอล โทนสีขาว มีมุม ถ่ายรูปหลากหลายมุม สาวๆคนไหน หรือใครที่รักการถ่ายรูปไม่ควรพลาด และที่สำคัญเหมาะสำหรับพาครอบครัวมาพักผ่อน นั่งรับลมยามเย็น ชมพระอาทิตย์ตกดิน นอกจากนี้ที่ร้านยังสามารถพาน้องหมาน้องแมวมาได้อีกด้วย โดยที่ร้านมีจำหน่ายทั้งเครื่องดื่มและอาหาร
 

จุดเด่นของร้านคือ เบเกอรี่ โฮมเมดและมีอาหารเสริมขึ้นมา ส่วนกาแฟนั้น เป็นกาแฟที่คัดสรรมาอย่างดี เพื่อไว้คอยบริการลูกค้า
ในส่วนของเมนูที่ทุกคนมาแล้วต้องสั่งคือกาแฟ ในทุกๆเมนูเลย จุดเด่นของกาแฟที่นี่คือ ความหอม ละมุน สำหรับเค้กก็ทุกรสชาติเหมือนกัน ทำสดใหม่ลูกค้ามาแต่ละครั้งจะได้ชิมเค้กแบบใหม่หมุนเวียนไปเรี่อยๆ ไม่ซ้ำแน่นอน
   หลังจากที่เราเปิดมาได้ไม่นานปรากฎว่า ลูกค้าตอบรับดี ด้วยวิธีปากต่อปากของผู้มาใช้บริการ ทำให้มีลูกค้าหมุนเวียนเข้ามาไม่ขาดสาย ทางคาเฟ่กำลังเตรียมสถานที่ให้แพะแคระมินิปิ๊กมี่ ไว้ให้ลูกค้าได้ถ่ายรูป แล้วในส่วนของสัตว์อื่นๆก็จะทยอยเพิ่มขึ้นมาเรื่อย
   ร้านเราจะเป็นร้านขนาดกลาง เน้นบรรยากาศธรรมชาติ สงบร่มรื่น อาหารอร่อย ร้านชอนตะวันคาเฟ่-Chorntawan Cafe” เปิดวันอังคาร - วันอาทิตย์ (ปิดทุกวันจันทร์) ตั้งแต่เวลา 10.00 - 20.00 น.
   และในวันนี้ นายจิรัฎฐ์ บัณฑูรธนานันท์ อายุ 44 ปี ตัวแทนของกลุ่มรวมกันเฉพาะกิจนกบินอิสระ ได้นำนกเกือบ 40 ตัว มาบินโชว์ที่คาเฟ่แห่งนี้ พร้อมเล่าว่า กลุ่มของเราเป็นกลุ่มนกบินอิสระ ที่เราเลี้ยงโดยไม่กักขัง สามารถปล่อยเขาไปบินและเรียกเค้ากลับมาได้ เป็นการรวมกลุ่มคนที่มีไร้สไตล์เดียวกันใช้ชีวิตใกล้เคียงกัน วันนี้ได้มาบินที่นี่ซึ่งเป็นคาเฟ่เปิดใหม่และถือว่าสถานที่สวยงามมาก

ส่วนนกที่นำมาบินในวันนี้เป็นนกแก้วมาคอร์ มีหลายสายพันธุ์ เช่น สายพันธุ์บลูแอนด์โกมาคอล , กรีนวิงค์ มาคอว์ , สกาเล็ต ส่วนนกเล็กก็จะเป็น นกซันคอนัวร์ นกฮันท์มาคอร์ ซึ่งการเลี้ยงนกก็เหมือนเราเลี้ยงสุนัขเลี้ยงแมว การเลี้ยงสัตว์ทำให้จิตใจเราดี ใจเย็นและได้ทำกิจกรรมกับครอบครัว การที่เริ่มเลี้ยงนกเรารู้สึกทึ่ง ที่เห็นคนอื่นเลี้ยงแล้วสามารถปล่อยให้นกบินและนกบินกลับมา นั่นคือจุดเริ่มต้นการเลี้ยงนกและทำให้ได้เพื่อนเพิ่มโดยปริยาย เริ่มจากอายุ 20-55 ปี ถึงแม้อายุต่างกัน แต่ทุกคนเป็นเพื่อนกัน เพื่อนต่างวัย วันนี้รู้สึกประทับใจมากที่ได้มาร้านกาแฟที่มีสถานสวยงามบรรยากาศดีและพวกตนจะกลับนำนกมาบินโชว์ที่นี่อีกแน่นอน โดยสามารถติดตามได้ที่เพจ “รวมกันเฉพาะกิจ นกบินอิสระ” ว่าในแต่ละสัปดาห์ พวกเราจะไปบินนกโชว์กันที่ไหน

ปุณณภา สวัสดี / นครปฐม