ช่างคิด  ร้านข้าวแกงแม่ละเมียด เจ้าของสโลแกนสุดครีเอท ทำเอาลูกค้านั่นทานไปยิ้มไปแม้จะเปิดได้ไม่นานแต่ลูกค้าแน่น  

        ร่นข้าวแกงแม่ละเมียด ในซอยตรงข้ามกับสำนักงานขนส่งจังหวัดปราจีนบุรี อำเภอเมือง งหวัด.ปราจีนบุรี ใกล้กับห้างเอกภาพเก่าที่แม้จะพึ่งเปิดร้านย่างเข้าเดือนที่ 4 แต่กลับ กลายเป็นร้านข้าวแกงขวัญใจคนปราจีน เปิดร้านปุ๊บลูกค้าก็ต่างเฮโลมาซื้อกลับบ้าน หรือซื้อไปทานที่ทำงานอย่างล้นหลาม ที่แปลกและทำเอาลุกค้าอ่านแล้วถึงกับนั่งอมยิ้มด้วยการ โชว์สโลแกนสุดครีเอท  คือ “เทคนิคการกินข้าว ร้านข้าวแกงแม่ละเมียด มีอาหารสด จำหน่ายด้วยนะจ๊ะ Τ.  084 – 201 9245

1. อย่าเรียกแม่ค้าว่าป้าหรือยายให้เรียกว่า "พี่" เท่านั้น (แม้จะฝืนใจก็ตาม)

2. ควรใช้ซ้อนส้อมรับประทาน ไม่ควรกินด้วยมือ เพราะมือ จะเลอะเวลาเกาจักแร้

3. น้ำพริกไม่ควรซดเล่น จะเปลืองน้ำ ทางร้านไม่มีบริการพาไปฟอกไตเด้อ

4. ข้าวของเราเก็บไว้ได้นานถึง 7 เดือน (โอ้โหหหหห) จะเน่าตั้งแต่วันที่ 3 แล้ว

5. เวลาทานอาหาร ไม่แนะนำให้สวมหมวกกันน็อคกิน เพราะจะทำให้ลำบาก

6. สำรวมแค่ไหน ก็ไม่จำเป็นนั่งพับเพียบนะ

7. ความรวดเร็วในการเก็บเงิน แปรผันตามสีธนบัตร เทา ม่วง แดง ฟ้า เขียว

8. ส่วนเวลาทอนเงิน สีเทาจะทอนช้าหน่อย

9. ถ้าอาหารได้ช้า ลูกค้าสามารถยกเสาร้าน ประตูร้าน มองของตกแต่งร้าน ไปพลางๆ ก่อน ร้านปิดเวลาบ่าย 2 โมงเย็นไปจนกว่าหิมะจะตก “

       ซึ่งทั้งหมเดทั้งมวล คุณเอ จิรายุ สุขมา อายุ 43 ปี เจ้าของร้านได้เผยว่าชื่อร้านของตนชื่อร้านข้าวแกงแม่ละเมียด ซึ่งเป็นชื่อของแม่ตนเอง ส่วนสูตรอาหารของที่ร้านก็จะเป็นสูตรดั้งเดิมมาตั้งแต่รุ่นคุณยาย แล้วทางคุณแม่ก็ได้มาทำต่อ โดยกรรมวิธีต่างๆคุณแม่จะเป็นผู้ควบคุมเอง ไม่ว่าจะเริ่มต้นตั้งแต่ตำน้ำพริกตำพริกแกง และทำอาหารเมนูต่างๆ ส่วนเมนูที่ขายดีก็จะเป็นเมนูหมูทอดซึ่งจะทอดขายในแต่ละวัน ใช้หมูถึง 30 กิโลกรัมต่อวัน และเมนูน้ำพริกจำพวกผักต่างๆและเมนูแกงโดยทางร้านจะทำอาหารเมนูต่างๆออกมาไว้คอยบริการลูกค้าเกือบ 30 เมนูต่อวัน ราคาขายเริ่มต้นอยู่ที่ราคา 30 บาท ซึ่งที่ร้านยังมีน้ำซุปน้ำพริกไม่ว่าจะเป็นน้ำพริกกะปิพริกน้ำปลาผักไว้ให้ลูกค้าทานฟรีด้วย ของตนจะเปิดตั้งแต่เวลา 06.00 นจนถึง13.00  น นิดๆ ร้านจะหยุดทุกวันอาทิตย์ ร้านของตนตั้งอยู่บนถนนเทศบาลดำริ หรือข้างร้านเอกภาพ ลูกค้าสามารถโทรสอบถามเส้นทางได้ที่หมายเลขเบอร์โทร 084-201-9245084 -201 9245

        จากการสอบถามลูกค้าที่มาทานที่ร้านต่างกล่าวเป็นเสียงเดียวกันว่ากับข้าวที่ร้านรสชาติเข้มข้นอร่อยติดปาก คุ้มทั้งปริมาณและราคา

                                   ธนปกรณ์  วิศวามิตร / ปราจีนบุรี

                                           081-2863615