ชาวบ้านหนองบัว นนทรี รวมตัวปลูกกุ๊ยช่ายขายเป็นรายได้เสริม สร้างความมั่นคงในครอบครัว

       กว่าจะมาเป็นขนมกุ๊ยช่ายให้เรากิน นอกจากขั้นตอนในการทำแล้ว การปลูกกุ๊ยช่ายนั้นก็ไม่ได้ง่ายอย่างที่หลายคนเข้าใจ ก่อนจะปลูกต้องหาพื้นที่ ที่เหมาะสม เป็นพื้นที่ดินดำร่วน ซึ่ง

เป็นดินที่กุ๊ยช่ายชอบ ทำให้โตเร็วมีสีเขียวเข้มอายุเก็บเกี่ยวนานขึ้นแค่เลือกพื้นที่และใส่ปุ๋ยคอกรดน้ำเช้าเย็น

       นายกิตติศักดิ์  บุปผา  หรือที่ชาวบ้านเรียกขานกันติดปากว่า ผู้ใหญ่มณี อดีตผู้ใหญ่บ้านเป็นคนริเริ่มในการปลูกกุ๊ยช่ายขายให้กับพ่อค้าที่มารับซื้อถึงบ้าน เพราะในอดีต ยายจำปี  ลุกผา แม่วัย 90 ปี เป็นคนแรกที่ยึดอาชีพปลูกกุ๋ยช่ายมาแต่สาวจนสามารถเลี้ยงดูลูกๆจนเติยบใหญ่แยกย้ายกันไปมีครอบครัว มีแต่ ผู้ใหญ่มณี หรือ ผู้ใหญ่ กิตติศักดิ์ ที่เป็นคนสืบทอดอาชีพนี้จากแม่และยึดเป็นอาชีพตลอดมา

       ผู้ใหญ่มณี บอกว่ากุ๊ยช่ายปลูกง่ายดูแลไม่ยุ่งยากแค่รดน้ำใส่ปุ๋ยตามห้วงเวลาก็สามารถตัดขายได้นานนับปี ดูแลดีๆปลูกครั้งเดียวกินได้ตลอดชีวิตส่วนการตัดนั้นควรทิ้งระยะห่าง 20 วันเพื่อให้ใบใหม่งอกขึ้นมาแทน ซึ่งก็ครบรอบการตัดในแปลงที่หมุนไปจนมาครบอีกที 20 วัน หลังตัดมาแล้ว ต้องมาทำความสะอาดลอกใบแห้งแล้วใช้ผ้าขนหนุเช็ดใบก๊ยช่ายทุกใบอย่างเบาระวังอย่างช้ำเพราะถ้ำหรือใบหักพ่อค้าจะไม่รับตีเป็นของเสียเพราะจุดที่ใบหักช้ำทำให้เน่าง่าย จากนั้นตัดโคนให้มัดรวมมัดละ 1 หรือครึ่งกิโลตามสั่ง ซึ่งจะมีพ่อค้ามารับซื้อถึงบ้านในราคา กก. 30 บาท ในแต่ละวันจะส่งขายได้ราว 8 ถึง 10 กิโล ทำกให้มีรายได้วันละ 200 กว่า ถึง 300 บาท

        ปัจจุบัน มีพี่น้องชาวบ้านหนองบัว  หมู่ 9 นนทรี อ.กบินทร์บุรี จ.ปราจีนบุรี มาปลูกกุ๊ยช่ายขายหลายคนทำให้หมู่บ้านกลายเป็นหมู่บ้านกุ๊ยช่ายที่ใครๆก็รู้จัก ใครที่อยากเรียนรู้การปลูกกุ๊ยช่ายเพื่อเป็นอาชีพเสริม หรือต้องการซื้อไปเป็นวัตถุดิบสามารถโทรติดต่อสอบถาม ผู้ใหญ่มณี หรือ กิตติศักดิ์ ได้ที่ 092- 9491131 ได้ตลอดเวลา

                                         ธนปกรณ์  วิศวามิตร / ปราจีนบุรี

                                               081-2863615