14 พ.ค.68 เวลา 09.30 น. น.สพ.ชาติชาย ยิ้มเครือ ปศุสัตว์จังหวัดจันทบุรี ร่วมกับนางภูษณิศา กาญจนโกมล ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ปทุมธานี กรมปศุสัตว์ นางสาวศิริภัทร์ ปิ่นภู่ หัวหน้านิคมเกษตรกรรมทหารผ่านศึกทรายขาว และเจ้าหน้าที่ในสังกัด ลงพื้นที่ นิคมเกษตรกรรมทหารผ่านศึกทรายขาว อ.สอยดาว สาธิตการแปรรูปเนื้อสัตว์เป็นผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ แก่เกษตรกรสมาชิกนิคมฯจำนวน 10 คน

เพื่อเพิ่มมูลค่าเนื้อสัตว์ สร้างรายได้ รวม 4 ผลิตภัณฑ์ ได้แก่ ไส้อั่วไก่ ไก่รมควัน ไก่อบกระเทียมพริกไทยดำ และไก่ก้อนทอดกระเทียม ผสมผสานในสูตรด้วยกระวาน สมุนไพรที่มีชื่อเสียงในพื้นที่สอยดาว พร้อมเสริมสร้างกลยุทธด้านการตลาด เทคนิคการตั้งราคาขาย การออกแบบบรรจุภัณฑ์ให้ดูสวยงาม เป็นการน้อมนำแนวทางเกษตรทฤษฎีใหม่และหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงไปประยุกต์ใช้ในการประกอบอาชีพ เพื่อให้มีความมั่นคงทางอาหาร ความมั่นคงทางอาชีพ และพัฒนาคุณภาพชีวิตของเกษตรกรอย่างยั่งยืน

ชลาธร  รัตตพลสกุล
ข่าวจันทบุรี