เมื่อเวลา 10.00 น วันที่ 23 พฤษภาคม 2568 ที่ศูนย์ฝึกอาชีพชุมชนประชารัฐ หมู่ 12 ตำบลบ้านกร่าง อำเภอเมือง จังหวัดพิษณุโลก นายพงษ์ศักดิ์ ศรีนามนต์ จัดหางานจังหวัดพิษณุโลก ได้จัดโครงการเตรียมความพร้อมแก่กลุ่มเป้าหมายก่อนเข้าสู่ตลาดแรงงาน แนะแนวอาชีพผู้ไม่อยู่ในระบบการจ้างงาน เพิ่มอาชีพ เพิ่มรายได้ โดยฝึกอบรมให้แก่ ประชาชน ชาวตำบลบ้านกร่างหมู่ที่ 7 และ 12 ผู้ที่ว่างงาน และเกษตรกรรอเก็บเกี่ยวผลผลิตเข้าร่วมอบรม 

นายพงษ์ศักดิ์ ศรีนามนต์ จัดหางานจังหวัดพิษณุโลก กล่าวว่า การประกอบอาชีพมีความสำคัญต่อการดำรงชีวิต การเลี้ยงดูตนเองและครอบครัว ฉะนั้นการฝึกอบรมอาชีพ จึงเป็นช่องทางหนึ่งที่จะช่วยส่งเสริมการประกอบอาชีพให้แก่ผู้ว่างงาน ผู้ถูกเลิกจ้าง ผู้ที่รอฤดูการเกษตร ผู้ประสบภัยธรรมชาติ แรงงานนอกระบบ กลุ่มเปราะบางและประชาชนทั่วไป ได้มีความรู้มีทักษะในการนำไปประกอบอาชีพ ให้มีงานทำ มีรายได้ เพื่อการดำรงชีพได้ ซึ่งโครงการนี้จะมีการมอบวัสดุอุปกรณ์ ให้นำไปประกอบอาชีพสามารถต่อยอดเป็นอาชีพหลัก อาชีพเสริม และเป็นอาชีพใหม่ได้ ซึ่งผู้ที่เข้ารับการอบรมจะได้รับความรู้จากวิทยากรที่มีประสบการณ์โดยตรง สามารถนำไปประกอบอาชีพ สร้างรายได้ และสามารถดำรงชีพได้อย่างปกติสุด 

น.ส.พิฌาย์อร เจริญภาพสัญชัย ผู้ใหญ่บ้านหมู่ 12 ตำบลบ้านกร่าง อำเภอเมือง จังหวัดพิษณุโลก กล่าวว่า การฝึกอาชีพในครั้งนี้ นำขนมประจำท้องถิ่น ตำบลบ้านกร่าง มาสอนให้แก่ชาวบ้านคือ ข้าวตอกตัด (โมจิโบราณ) และ ขนมนางกง ซึ่งทำได้ง่าย ไม่ยุ่งยาก สามารถนำไปประกอบอาชีพได้จริง 

ข้าวตอกตัด (โมจิโบราณ) ความอร่อยอยู่ที่น้ำเชื่อม ที่มีส่วนผสมน้ำตาลมะพร้าว น้ำและเนื้อมะพร้าวน้ำหอม นำไปเคี่ยวกับไฟอ่อนๆพร้อมคนน้ำให้เข้ากันประมาณ 5-6 ชั่วโมง จนมีความเหมียว ข้น หนึบ ถึงจะนำไปผสมกับข้าวตอกบด คลุกเคล้าให้เป็นเนื้อเดียวกัน และนำไปรีดเป็นแผ่นในถาด พร้อมโรยข้าวตอกบดละเอียด  ก่อนที่จะตัดเป็นชิ้นใส่กล่องจำหน่าย นอกจากนี้แล้วยังสอนการทำกล้วยหนึบธัญพืช ที่มีความนิยมในขณะนี้ 

สำหรับผู้ที่สนใจขนมข้าวตอกตัด (โมจิโบราณ) สามารถติดต่อได้ที่กลุ่มศูนย์ฝึกอาชีพชุมชนประชารัฐ ได้จำหน่าย ขนมข้าวตอกตัด กล่องละ 35 บาท หรือ 3 กล่อง 100 และ กล้วยหนึบหน้าต่างๆ ในราคากล่องละ 79 บาท หรือโปรโมชั่นพิเศษ 3 กล่อง 200 บาท หรือสอบถามเพิ่มเติมได้ที่หมายเลขโทรศัพท์ 0938387879 (ผู้ใหญ่ติ๊ก) หรือทางเพจ facebook กล้วยกล้วย (รูปเพจ โลโก้สีเหลือง)

พิษณุโลก/ศริตวรรธน์ อัครชินพรรณ/0931311867