ปากเสียงของคนท้องถิ่น เพื่อการพัฒนาประเทศ
ท้องถิ่นไทย ย้อนกลับ
ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นเจ๊เปิ๊ลรถแดงดอยสุเทพ
27 ต.ค. 2568

        รถแดงสองแถวคันนี้ของดรับผู้โดยสาร แต่มาขอทำหน้าที่เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นแทน เพราะเหนื่อยล้ามาหลายปีหลังทำหน้าที่รับ – ส่งผู้โดยสารขึ้นดอยสุเทพมากว่าสามสิบปี

        ไม่นับถึงขาประจำหลายคนที่ผ่านไป มา ที่ตลาดม่วงขาว ต.โคกปีบ อ.ศรีมโหสถ จ.ปราจีนบุรี จะเห็นรถกระบะสองแถวสีแดงจอดอยู่ ที่บางคนอาจจะคุ้นหน้าคุ้นตา หรือบางคนที่เคยไปเที่ยวเชียงใหม่หรือดอยสุเทพ และเคยได้ใช้บริการมาบ้างแล้ว แต่วันนี้ รถแดงเชียงใหม่กลับไม่ได้ทำหน้าที่รับส่งนักท่องเที่ยวเหมือนเดิม แต่ รถแดงอายุกว่าสามสิบปีคันนี้เมาทกำหน้าเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเปิดตุ๋นเคลื่อนที่ของ เจ๊เปิ๊ล เป็ดตู๋นเจ้าเก่า หรือ คุณนวรัจน์  กลีบเมฆ โดยมีคุณ ธนะชัย  กลีบเมฆ สามีคอบช่วยเหลือ ทั้งเสิร์ฟและเก็บเงินบริการลูกค้า

         ทั้งสองเล่าถึงที่มาการนำรถแดงสองแถวมาเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเป้ดตุ๋นว่า เริ่มจากมีความชอบเป็นส่วนตัวเพราะคลาสสิคใครเห็นก็ชอบเป็นเอกลักษณ์มองแล้วให้นึกกึงเชียงใหม่โดยเฉพาะดอยสุเทพ ประกอบกับรถคันนี้ถูกปลดระวางเหมือนคนชะราที่วิ่งไม่ไหวร่างกายทรุดโทรมเจ้าของจอดทิ้งไว้ดหมือนรอปลูกสะระแหน่ จึงติดต่อขอซื้อมาดัดแปลงให้เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเปิดเคลื่อนที่ ซึ่งก็ได้รับการตอบรับดี ใครเห็นก็ชอบใจจนกลายมาเป็นจุดขายก๋วยเตี๋ยว ที่สำคัญยังช่วยส่งเสริมการขายมากขึ้นซึ่งปกติดก๋วยเตี๋ยวเปิดตุ๋นเจ๊เปิ๊ลก็ขายดีอยู่แล้ว ตลอดระยะกว่ายี่สิบปีลูกค้าไม่เคยหนีขายดีทุกวัน บางคนมาทานก๋วยเตี๋ยวเสร็จยังมาขอถ่ายรูปกับรถก็บ่อยครั้ง

         จากการสอบถามเรื่องความอร่อยของเป็ดตุ๋น ลูกค้าหลายคนต่างยกนิ้วให้ว่าทั้งอร่อยและราคาถูกชามเดียวอิ่ม ลุงตุ๊  สัตย์ซื่อ อายุ 86 ปี ช่างทำเมรุและพระอุโบสถ ซึ่งเป็นแฟนประจำเป็ดตุ๋นเจ๊เปิ๊ล บอกว่า  ไม่ว่าจะไปไหนเมื่อกลับมาจะต้องมากินก๋วยเตี๋ยวเปิดตู๋นเจ้านี้ทุกครั้ง เพราะของเค้าอร่อย เป็ดนุ่มแค่ใส่ปากก็หลุดร่อนจากกระดูก

         ใครที่ชอบทานเป็ดตุ๋นนุ่มลิ้น แล้วยังได้เซลฟี่ กับรถแดงสองแถวดอยสุเทพโดยไม่ต้องไปถึงเชียงใหม่ ลองแวะไปได้ที่ตลาดม่วงขาว โคกปีบ หรือโทรสอบถามได้ที่ 080 – 081 4989  ราคาเริ่มต้น 40 บาท

                  ธนปกรณ์  วิศวามิตร / ปราจีนบุรี

                           081-2863615

                              

หนังสือพิมพ์ OPT NEWS ONLINE
วันที่ 16-31 ตุลาคม 2568
อปท.นิวส์เชิญเป็นแขก ดูทั้งหมด
15 ต.ค. 2568
กล่าวได้ว่าการกระจายอำนาจสู่ท้องถิ่น นับเป็นจุดเริ่มต้นที่สำคัญต่อการปกครอง ในระบอบประชาธิปโตย และก็กล่าวได้อีกเช่นกัน ว่า รัฐธรรมนูญ 2540 คือต้นธารที่ส่งผลให้การ กระจายอำนาจสู่ห้องถิ่นของประเทศไทยมีความ สำคัญมากขึ้นมาเป็นลำดับซึ่งแม้ในตลอด 20 กว่าปี ที่ผ่านม...