ปราจีนบุรี  _ 291068 _  

            โอ้เอ๋ว ขนมขนมพื้นถิ่นหากินยากมีประโยชน์แก้ร้อนใน  มาปราจีนก็ได้กินไม่ต้องลงไปถึงภูเก็ต

            ที่ ครัวอุ่นใจดี ตรงข้าม ธนาคาร ธกส.สาขาบ้านสร้าง เขตเทศบาลตำบลบ้านสร้าง อำเภอบ้านสร้าง จังหวัดปราจีนบุรี  เป็นร้านแรกและร้านเดียวที่เอาใจคอขนมโบราณ ขนมประจำถิ่นที่หากินยาก อย่าง ขนมพื้นเมื่องหรือขนมท้องถิ่นของภาคใต้ โอ้เอ๋วขนมที่ทำจากเมือกของเมล็ดพืช ชื่อ โอ้เอ๋ว พืชตะกูลมะเดื่อ โดยนำมาผสมกับเมือกกล้วยน้ำว้า เพื่อให้วุ้นเกาะตัว ที่สำคัญต้องมีสารเจี๊ยะกอ ซึ่งเป็นสารสำคัญที่จะช่วยทำให้ส่วนผสมจับตัวดีขึ้นเพื่อให้เกิดเป็นวุ้นใส คล้ายเจลลี่ธรรมชาติที่นุ่มและนิ่ม ก่อนจะเสิร์ฟกับน้ำแข็งใส ที่ใส่เครื่องเคียง ถั่วแดง เฉาก๊วย แตงโม ส้มแล้วราดด้วยน้ำเชื่อม  ซึ่งนอกจากอร่อยแล้ว เมล็ดของโอ้เอ๋วยังมีสรรพคุณทางยาแก้ร้อนในและดับกระหาย เป็นที่นิยมของชาวภูเก็ต แต่ปัจจุบัน ขนมโอ้เอ๋ว มีผู้ทำแล้วนำมาขายในหลายๆจังหวัดทำให้สามารภหาทานได้ไม่ต้องเดินทางไปถึง จ.ภูเก็ต ต้นกำเนิดของ โอ้เอ๋ว

         นอกจาก โอ้เอ๋ว แล้วที่ครัวอุ่นใจดี ยังมีขนมไทยแปลกๆอีกมากมายนอกจาก โอ้เอ๋ว ฮันนี่เลม่อนแล้วยังมีแก้วไพริน  สาคูพัทลุงที่ทำจากต้นสาคูแท้ๆ ใส่มะพร้าวอ่อนลำใยเพิ่มความหวานมัน หรือจะเป็นข้าวเหนียวดำเปียกพุดดิ้ง ร่วมๆแล้วเกือบสิบอย่าง นอกจากนี้ทางร้านยังจัดแต่งแต่งสถานที่สวยงามมีมุมสวยๆเพื่อให้ลูกค้าถ่ายรูปเป็นที่ระลึกอีกด้วย มาที่ร้าน อุ่นใจดี ครบจบทั้งของหวานของคาว เพราะที่นี่มีบริการอาหารไว้มากมายหลายเมนู ร้านเปิดทุกวันสอบถามได้ที่ 099-424 9697 หรือ 094- 419 9226

                              ธนปกรณ์  วิศวามิตร / ปราจีนบุรี

                                           081-2863615