ปากเสียงของคนท้องถิ่น เพื่อการพัฒนาประเทศ
เศรษฐกิจชุมชน ย้อนกลับ
ก๋วยเตี๋ยวลุงหมอ สูตรเด็ดในบ่อไร่ อดีตเภสัชพลิกชีวิตร้านขายเป็นร้านก๋วยเตี๋ยว
18 ม.ค. 2565

(18 ม.ค. 65) กว่า 18 ปี ที่นายวิชาญ กุลบุญเรืองวัฒน์ วัย 69 อยู่บ้านเลขที่ 501/7 ต.บ่อพลอย อ.บ่อไร่ จ.ตราด ที่พลิกชีวิตนำร้านขายยามาเปิดเป็นร้านขายก๋วยเตี๋ยวน้ำใส บะหมี่เหลือง ข้าวขาหมู ข้าวหมูแดง ในราคา 20 บาท จนคนบ่อไร่เรียกกันว่า ก๋วยเตี๋ยวลุงหมอ ซึ่งเป็นก๋วยเตี๋ยวสูตรเด็ดจากรุ่นสู่รุ่น อดีตเป็นเภสัชกรเปิดร้านขายยาในบ้านตัวเอง แต่ด้วยมีทุนน้อยในการปรับปรุงร้าน และมีระเบียบมากมายเรื่องของยาจึงตัดสินใจพลิกชีวิตเปลี่ยนอาชีพมาขายก๋วยเตี๋ยว ซึ่งมีลูกค้ามากมายในอำเภอบ่อไร่ มากินก๋วยเตี๋ยวหลายยุคหลายสมัยตั้งแต่รุ่นพ่อรุ่นแม่ยันถึงรุ่นปัจจุบันราคาก็ยังคงเดิม 20 บาท ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ รับประทานกันเป็นประจำโดยจะขายตั้งแต่ 6 โมงเย็นถึงเที่ยงคืนและขายหมดทุกวัน

สอบถามลูกค้าเช่นเด็กวัยรุ่นว่ามากินตั้งแต่เด็กเด็กอร่อยมากได้เยอะสั่งแบบไหนก็ 20 บาทพิเศษ 30 บาท และในช่วงนี้ราคาข้าวของจะขยับขึ้นแต่ลุงหมอก็ยังคงขายราคาเดิมอยู่ ไม่ง้อเศรษฐกิจขอให้ลูกค้าได้กินอิ่มก็พอแล้ว บางคนมารับประทานกันตั้งแต่เด็ก จนมีครอบครัวไปแล้วไปทำงานต่างจังหวัดกลับมาก็ยังมากินก๋วยเตี๋ยว(ลุงหมอ)ที่วัยรุ่นเค้าเรียกกันเป็นประจำ

หนังสือพิมพ์ OPT NEWS ONLINE
วันที่ 16 - 30 เมษายน 2568
อปท.นิวส์เชิญเป็นแขก ดูทั้งหมด
21 เม.ย. 2568
“กีฬา ... กีฬา ... เป็นยาวิเศษ” ส่วนหนึ่งของคำประพันธ์ที่นำมาร้องกันในสมัยก่อน หรืออาจจะร่วมถึงในยุคสมัยนี้ด้วยก็คงไม่ผิด และแน่นอนความหมายของนั้นก็คือ การเล่นกีฬา การออกกำลังกายนั้น มีคุณประโยชน์ต่อร่างกายเปรียบเสมือนเกราะป้องกันโรคภัยของเรานั่นเอ...