ชาวบ้านหมู่ 5 ต.ทุ่งบุหลัง อ.ทุ่งหว้า จ.สตูล เก็บสาหร่ายขนนกหรือ“ลาโต๊ด” หลังจากสาหร่ายได้มาอาศัยกระชังปลาและเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว เพียงไม่กี่เดือนก็สามารถเก็บไปขายสร้างรายได้ปีละประมาณ 1 แสนบาท

นายไสว ดังเด่น อายุ 52 ปี ชาวบ้านที่เลี้ยงปลาในกระชังบริเวณบ้านทุ่งสะโบ๊ะ หมู่ 5 ต.ทุ่งบุหลัง กล่าวว่า ต.ทุ่งบุหลัง เป็นพื้นที่ติดทะเล ชาวบ้านมักจะเลี้ยงปลาในกระชังเป็นอาชีพเสริม เช่น ปลากระพง ปลาเก๋า เพื่อเป็นทางเลือกในช่วงมรสุมที่ไม่สามารถออกทะเลได้ ในช่วงหน้าแล้งของทุกปี จะมีสาหร่ายขนนกหรือที่ชาวบ้านเรียกว่า “ลาโต๊ด” มาเกาะตามกระชังปลาที่เลี้ยงไว้เป็นจำนวนมาก

สาหร่ายชนิดนี้ ชอบอาศัยอยู่ในน้ำที่เค็มจัดที่มีน้ำไหลถ่ายเทตลอดเวลา และจะสลายหายไปเองในช่วงที่มีฝนตกหนัก โดยสาหร่ายจะเริ่มมาเกาะตั้งแต่เดือนธันวาคม จากนั้นจะค่อยๆเจริญเติบโตสามารถเก็บมากินหรือขายได้ตั้งแต่ปลายเดือนกุมภาพันธ์ถึงพฤษภาคมของทุกปี ราคาขายอยู่ที่กิโลกรัมละ 50 บาท ทำให้ในแต่ละปีมีได้จากการขายสาหร่ายไม่ต่ำกว่าปีละ 1 แสนบาท

ส่วนข้อดีของสาหร่ายตามกระชังนั้น จะไม่มีทรายมาเกาะ ทำให้รสชาติอร่อยไม่เสียอารมณ์เวลาเคี้ยวโดนเม็ดทรายเหมือนสาหร่ายที่ขึ้นตามธรรมชาติ เพียงแค่นำมาล้างน้ำให้สะอาดแล้วแช่น้ำแข็ง จะทำให้สาหร่ายมีความกรุบกริบ นิยมกินคู่กับน้ำพริกถั่ว