อยู่ในช่วงเศรษฐกิจซบเซาอะไรที่ประหยัดแบ่งเบาเงินในกระเป๋าได้ก็ต้องทำ แม้แต่ขายก๋วยเตี๋ยวยังไม่ยึดติดขายที่ร้าน ทำตัวพ่วงติดล้อวิ่งขายไปทุกทิศ อาศัยรสชาติและฝีมือบวกกับการบริการที่ประทับใจก็อยู่ได้

              หลังเกษียณอายุราชการจากกองทัพบก ทหารนอกราชการอย่าง ร.ต.สายันต์  พวงดอกไม้ วางปืนมาจับตะกร้อ มาขายก๋วยเตี๋ยวอาหารอินเตอร์ที่ใครๆก็ทานได้ ชอบรสชาติแบบไหนก็ปรุงเอาตามใจชอบ หลังใช้เวลาตัดสินใจไม่นานก็มาเปิดกรูเกิ้ล หาสูตรเด็ด ทั้งก๋วยเตี๋ยวหมู ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ แต่สุดท้ายมาลงที่ก๋วยเตี๋ยวเป็ด กับก๋วยเตี๋ยวเนื้อ เพราหลังลองทำทานแล้วถูกใจ แต่ก็มาติดเรื่องสถานที่ขายจะเอาตังที่เก็บไว้ไปลงทุนทั้งหมดก็จะไม่ไหว จึงหาไอเดียที่แปลกไไม่เหมือนใครเพราะอย่างน้อยก็จะเป็นจุดขายเรียกความสนใจจากลูกค้าได้พอสมควร

                เห็นไปรษณีย์ ลงขายรถที่ปลดระวาง คิดว่าน่าจะเอามาทำร้านขายก๋วยเตี๋ยวเคลื่อนที่แบบไปไหนไปกัน หลังได้รถพ่วงบรรทุกไปรษณีย์ภัณท์ มาแล้วก็จัดการดัดแปลงให้เหมาะกับการทำร้ายก๋วยเตี๋ยวทั้งเปิดข้างเปิดหลัง ยกหลังคาให้สูงขึ้น จัดทำชั้นวางของให้เรียบร้อย  พร้อมออกขายทันที  หลายแห่งที่ไปได้การตอบรับชื่นใจลูกค้าชื่นชอบรูปแบบการขายและรสชาติ หลายคนกลับมาทานซ้ำจนเป็นแฟนประจำไปเลยก็มี  ส่วนเนื่องชื่อร้าน เตี๋ยวติดล้อ ก็มาจากรถลากที่มีล้อ

                 ถึงเวลาก็พ่วงออกไปขาย แต่เพิ่มชื่อตัวเองไว้หน่อยว่า สายันต์  เตี๋ยวติดล้อ  แต่จุดที่ขายประจำ หมวดสายันต์ บอกว่า ข้างสนามกีฬา อบต.เนินหอม ต.เนินหอม อ.เมือง จ.ปราจีนบุรี ไม่ไกลจาก มหาวิทยาลัยพระจอมเกล้า พระนครเหนือ ปราจีนบุรี บรรยากาศนร่มรื่นใต้ต้นไม้ใหญ่อบอวลไปด้วยกลิ่นอายของธรรมชาติแท้ๆไม่มีแอร์ไม่มีพัดลม มองเห็นธรรมชาติ 180 องศา ในราคาชามละ 40 บาท ใครอยากทาน หรืออยากจะให้ เตี๋ยวติดล้อ  ของหมวดสายันต์ ไปออกงานสามารถติดต่อได้ที่ หมายเลข โทร. 096 -8576247

ทีมข่าวปราจีนบุรี