( 7 มิ.ย. 65)  เมนูเด็ดอาหารพื้นบ้าน จ.ตราด ของร้าน “อร่อยสุดซอย” ที่ใครๆมาก็ต้องสั่ง ก็คือข้าวขยำน้ำพริกเกลือปูไข่ ซึ่งเป็นเมนูเด็ดของร้านเลยทีเดียว คุณนิรมล แนวพนา อายุ 38 ปี เจ้าของร้านบอกว่า เปิดร้านมานาน 3 ปี แล้ว ผลการตอบรับดีมาก มีลูกค้าขาประจำนวนมาก มาช่วงโควิด 19 ทำให้ร้านต้องชะงักไป 1 ปี มาปีนี้ ทางร้านก็เปิดตามปกติ ลูกค้าเก่าก็ยังตามมากินอย่างต่อเนื่อง เมนูเด็ดของร้านก็คือข้าวขยำน้ำพริกเกลือปูไข่ กับผัดไทยปูไข่ ที่มีลูกค้าสั่งกันมาก ทางร้านเองเปิดขายอาหารตามสั่งหลากหลาย

สำหรับเมนูเด็ดอย่างข้าวขยำน้ำพริกเกลือปูไข่ ก็ไม่ได้มีสูตรอะไรมากมาย นำข้าวร้อนๆมาคลุกเคล้ากับเนื้อปูและไข่ปู พอเข้ากันดีก็ราดน้ำพริกเกลือ หรือน้ำจิ้มซีฟู้ด แต่ทางจังหวัดตราดเรียกน้ำพริกเกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นก็นำมาใส่จานพร้อมเสริฟให้ลูกค้า แต่ที่ลูกค้าติดใจกับเมนูข้าวขยำน้ำพริกเกลือปูไข่ ทางร้านจะใช้เนื้อปูไข่ สดๆ วันต่อวัน จะทำให้รสชาติของเนื้อปูหวาน หอม เข้ากับน้ำพริกเกลือของพื้นบ้านจังหวัดตราดได้อย่างดีทีเดียว ราคาข้าวขยำน้ำพริกเกลือปูไข่ จานละ 99 บาท ใส่เนื้อปูไข่ให้อย่างแน่นๆ

คุณนิรมล ยังบอกอีกว่า นอกจากเมนูข้าวขยำน้ำพริกเกลือไข่ปูที่เป็นเมนูเด็ดของร้านแล้ว ยังมีผัดไทปูไข่ ที่ลูกค้าติดอกติดใจเช่นเดียวกัน ร้าน “อร่อยสุดซอย” ของตนตั้งอยู่ในปั๊ม ปตท.หนองเสม็ด ลูกค้าสามารถโทรมาสั่งล่วงหน้าได้ที่เบอร์โทร 085-5535713

ทีมข่าว จ.ตราด