สำรวจตลาดก่อนกินเจ ผักแพง แม่ค้ายะลา เผยปรับขึ้นทุกชนิด ผลพวงจากน้ำท่วม ราคาผัก ก่อนถึงเทศกาลกินเจในวันที่ 26 กันยายน - 4 ตุลาคม 2565 ที่ ตลาดสดยะลา พบว่า ผักเกือบทุกชนิด ที่รับมาจาก จ.ราชบุรี ได้ปรับราคาสูงขึ้น ซึ่งปัจจัยหลักก็จะมาจากทางภาคกลางน้ำท่วม ทำให้ผลผลิตผักมีจำนวนน้อย ส่งผลให้ราคาผักแพง

แม่ค้าขายผัก ตลาด 2 บอกว่า ผักขึ้นทุกตัว ไม่ว่าจะเป็นผักบุ้ง รับมา กก.ละ 40 บาท เมื่อก่อน ก.ก.ละ 25 บาท คะน้า รับมาก็ กก.ละ30 กว่าบาท ใช้ซิม กก.ละ 35 บาท กระหล่ำปลี กก.ละ 25 บาท ราคานี้เป็นราคาที่รับมา ก็ต้องมาปรับขึ้นอีก อย่างต้นหอม มา กก.ละ 105 บาท ต้องมาขาย กก.ละ 120 บาท ขีดละ 15 บาท ขึ้นฉ่าย รับมา กก.ละ 160 บาท ก็ต้องมาขาย กก.ละ 180 บาท ขีดละ 20 บาท สำหรับราคาผักที่ขึ้น ทางราชบุรี บอกว่า เป็นเพราะน้ำท่วม ตอนนี้ก็ใกล้เทศกาลกินเจ ด้วย แนวโน้มราคาผักตอนนี้ยังไม่แน่นอน ถ้าปลูกทันน่าจะไม่ขึ้นราคา

ทางด้าน คุณกาญวิภา เกื้อสกุล แม่ค้าผักตลาดพาต้า บอกว่า ตอนนี้ผักบางตัวลดลง แต่ส่วนใหญ่ ผักหลักๆ ที่นิยมนำไปทำอาหารเจ ก็จะขึ้นราคา ทุกตัว อย่างกวางตุ้ง ถัวลันเตา ผักกาดขาว ใช้ซิม คะน้า หัวไชเท้า มีผักกาดขาวตอนนี้ กก.ละ 50 บาท ยังราคาเดิม แต่หลังจากนี้ ไม่แน่ แนวโน้มอาจจะขึ้นราคาอีก ผักรับมาจากภาคกลาง ที่ขึ้นราคา เพราะพืชเกษตรเสียหายจากน้ำท่วม ทำให้ ได้ผลผลิตเข้าสู่ตลาดน้อยลง เกษตรกรจะปลูกใหม่ก็คงไม่ทันแล้วใกล้ จะกินเจ อย่างน้อยก็ 2-3 เดือน ถึงจะปลูกได้ ส่วน น้ำมันแพงก็มีผลกระทบ มานานแล้ว

ขณะที่ เส้นหมี่ เต้าหู้ที่เป็นส่วนประกอบของการทำอาหารเจ ตอนนี้ราคาปรับขึ้นเล็กน้อย เส้นหมี่เหลือง อยู่ที่ 40 บาท ส่วนเต้าหู้ชิ้นละ 9 บาท ทางแม่ค้าบอกว่าไม่น่าจะปรับขึ้นแล้ว