กาญจนบุรี – พลิกวิกฤตให้เป็นโอกาส! 2 ตา – ยาย พื้นเพเดิมชาวยอดแหลม ย้ายจากภูมิลำเนามาอยู่ทองผาภูมิประกอบอาชีพทอดปลาขายนานกว่า 30 ปี หลังน้ำท่วมกับร้านปลาซิวแก้วทอดกรอบตามวิถีพอเพียง สร้างรายได้มหาศาลแต่วันละในเมืองสามหมอกทองผาภูมิ

วันนี้ 23 ต.ค. 2565 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ตลาดเทศบาลตำบลทองผาภูมิ มีร้านค้าขายของเล็กๆ ใต้ต้นหูกวาง ที่ใครผ่านไปผ่านมาทีไรก็เห็นมีคนยืนมุงดูเป็นจำนวนมากมาย และมีป้ายแปะแขวนไว้ว่า "ปลาซิวแก้วมีมาแล้ว" ซึ่งเป็นร้านของลุงบรรจง คำศร อายุ 70 ปี ภูมิลำเนาเป็นคนบ้านท่าขนุน อำเภอทองผาภูมิ จังหวัดกาญจนบุรี และหวานใจคุณป้าสุรัตน์ คำสอน อายุ 66 ปี พื้นเพสาวงามจากกำแพงแสน จังหวัดนครปฐม

ลุงบรรจง เปิดเผยกับผู้สื่อข่าวว่า ตนเองและหวานใจ ประกอบอาชีพค้าขาย ขายปลาซิวแก้วทอดกรอบ มาตั้งแต่ปี 2528 สูตรส่วนผสมเป็นสูตรเฉพาะของตนเอง มีส่วนผสมไม่ซับซ้อน มีแค่พริกแกงใส่เล็กน้อย ไม่ใส่ผงชูรส และมีจำพวกสมุนไพรต่างๆอาทิเช่น ใบมะกรูด เป็นต้น ส่วนจำพวกวัตถุดิบหลัก คือ ปลาซิวแก้วนั้น ก็เป็นปลาซิวแก้วในพื้นที่บ้านท่าแพ โดยมีชาวบ้านหามาแล้วนำมาส่งให้ซึ่งแต่ละวันตนเองและหวานใจก็มีการทอดขายเป็นจำนวนมาก บางวันจะมีสั่งจองล่วงหน้าเข้ามาก่อนเป็นจำนวนมากอีกด้วย ทางร้านขายไม่แพงราคาขีดละ 60 บาท ซึ่งตนเองและหวานใจมองว่ากับการทำธุรกิจด้านนี้ก็พอดีพอเลี้ยงปากเลี้ยงท้อง พอส่งลูกเรียนได้ ถึงแม้จะเป็นธุรกิจที่ไม่ใหญ่มากนัก แต่ก็เป็นธุรกิจที่ตนเองและหวานใจมองว่าเป็นการอยู่แบบพอเพียงนั้นเอง อีกทั้งที่ร้านยังมี กล้วยเบรคแตก ข้าวแต๋น กล้วยฉาบทองม้วน ที่เพื่อนบ้านฝากมาวางขาย ซึ่งในแต่ละช่วงห้วงเวลาก็จะมีสินค้าต่างๆ มาสลับสับเปลี่ยนมาวางขายมากมายเนื่องจากอำเภอทองผาภูมิ มีต้นทุนทางธรรมชาติที่ดี วัตถุดิบที่ดี และมีไร่สวนผลไม้ พืชผักต่างๆ มากมายที่อุดมสมบูรณ์ อีกทั้งยังมีนักท่องเที่ยวหลั่งไหลเข้ามาอย่างไม่ขาดสาย ที่เข้ามาเที่ยว เข้ามาพักตามโรงแรมรีสอร์ทต่างๆ ยิ่งช่วงวันหยุดยาว ทำให้ธุรกิจในพื้นที่มีเม็ดเงินสะพัดเป็นอย่างมาก

ผู้สื่อข่าวรายงานเพิ่มเติมว่า อำเภอทองผาภูมิ เป็นอีกหนึ่งอำเภอในจังหวัดกาญจนบุรี ที่มากด้วยแหล่งท่องเที่ยวขึ้นชื่อมากมาย ถึงแม้พื้นที่ส่วนใหญ่จะเป็นภูเขาและป่า แต่ก็ยังแฝงด้วยจุดเช็คอินสวยๆ มากมายให้เลือกมาสัมผัสกัน แต่ก็ใช่ว่าจะมีแต่สไตล์ธรรมชาติเท่านั้น ขอบอกว่าโซนนี้ ก็มีโลเคชั่นเก๋ๆ ให้มาเก็บภาพมากมาย อย่างเช่น บ้านอีต่อง เหมืองปิล๊อก

ทีมข่าวภูมิภาคกาญจนบุรี / รายงาน