จากหนุ่มโรงงาน สู่อาชีพอิสระ ทำไส้กรอกสูตรสมุนไพรขาย ลูกละ 1 บาท มานานกว่า 20  ปี ลูกค้าการันตีความอร่อย ขายดีสุดปัง

นายกิตติพัษน์ เกาะเพชร  หรือทึ่คนเรียกกันว่า ลุงดำ อายุ 49  ปี พักอาศัยอยู่ที่บ้านหนองรี ต.เมืองเก่า อ.กบินทร์บุรี จ.ปราจีนบุรี มีความจำเป็นบางอย่างที่ต้องออกจากโรงงานเมื่อ 20 ปีก่อน แล้วหันมาทำไส้กรอกสูตรสมุนไพร ขายสร้างรายได้ สุดปัง

      ลุงดำ บอกว่ากล่าวว่า เดิมทีเมื่อ 20 ปีก่อนตนทำงานโรงงาน แต่รายได้ไม่พอกับรายจ่ายประกอบกับมีปัญหาบางอย่าง จึงคิดอยากออกมาทำธุรกิจส่วนตัว จึงมาลองคิดค้น ทำสูตรไส้กรอกสมุนไพร แบบไม่เหมือนใคร ปกติตนชอบทานไส้กรอกอยู่แล้ว จึงพอรู้รสชาติ และเคยทำโรงงาน เคยเป็นผู้บริโภคมาก่อน จึงเข้าใจของผู้บริโภคว่าชอบแบบไหน รสชาติไหน แรกๆก็ทำไส้กรอกสูตรอีสาน แต่ต่อมาจึงหาความแปลกไม่เหมือนใคร ลองให้ลูกค้าซื้อไปรับประทานดู ผลปรากฏว่าลูกค้าซื้อไปทานแล้วติดอกติดใจ ต้องกลับมาซื้อใหม่ ติดใจในรสชาติของความอร่อย แบบแปลกไม่เหมือนใคร บางคนมาซื้อแทบทุกวันจนเป็นขาประจำ ซื้อกินแล้วยังต้องซื้อกลับบ้านเพื่อไปฝากคนที่บ้านด้วย ส่วนสูตรของตนก็ไม่มีอะไรมาก คือหาเครื่องเทศเครื่องปรุงที่อยู่ตามบ้าน มีพวกข่าตะไคร้กระชาย และอีกหลายอย่างเป็นเครื่องปรุง ไส้กรอกสูตรสมุนไพร หลังเสียงตอบรับดีจึงคิดขยายจุดขายออกไปเป็นสองที่ โดยให้ลูกสาวขายอีกที่หนึ่งรายได้ที่ละ 2.500  - 3.000  บาทต่อวัน รวมแล้วมีรายได้ ร่วม 6.000  บาทต่อวัน ถือว่าเป็นรายได้ที่ดีกว่าทำงานโรงวาน ที่สำคัญ เหนื่อยน้อยกว่าและไม่ต้องมาเป็นลูกรน้องใคร

      คุณป้อม อายุ 37  ปี หนุ่มโรงงานในเขตอุตสาหกรรม เปิดเผยว่าต้นทำงานโรงงานอยู่ที่นี่มา10 ปี ก็จะมาซื้อเป็นประจำทุกวัน เพราะติดใจในรสชาติที่อร่อยไม่เหมือนใคร ถ้ามาไม่ทันหมดก่อนในจุดนี้ก็จะตามไปซื้ออีกจุดหนึ่ง เรียกว่าตต้องกินทุกวัน ตนขอการันตีได้ในความอร่อย เพราะขายดีทุกวัน โดยเฉพาะช่วง  6โมงเย็นถึง 2 ทุ่ม ลูกค้าถึงกับต่อคิวซื้อแน่นร้านทุกวัน บางทีจนต้องให้ลูกสาวอีกจุดหนึ่งมาช่วยขายในจุดนี้

     ส่วนใครที่อยากจะชิมไส้กรอกสมุนไพร ที่ขายมายาวนานกว่า 20 ปีก็ต้องไปที่ตลาดโคกอุดม - หลังเขตอุตสาหกรรม บริเวณสระน้ำอโศก หลัง อบต.หนองกี่ ส่วนจุดที่ 2 ตั้งอยู่ที่ สี่แยก เส้นทางเข้าอำเภอนาดี ต.หนองกี่  อ.กบินทร์บุรี จ.ปราจีนบุรี เสารณือาทิตย์ ไม่ขายน๊ะครับ แต่เพื่อให้แน่ใจโทรสอบถามได้ที่ 092-2943495 จะได้ไม่ผิดหวังครับ

                                                                 ธนปกรณ์  วิศวามิตร / ปราจีนบุรี