วันที่ 6 มี.ค.66 นางจรรจินาภรณ์ ทรัพย์ส่ง อายุ 39 ปี ชาวบ้าน ม.6 ต.พรุดินา อ.คลองท่อม จ.กระบี่ ได้นำกระสอบปุ๋ยทำเป็นถุงอุปกรณ์ ในการแหย่ไข่มดแดง ออกหารังมดแดงที่ทำรังอยู่ตามทางปาล์ม ยอดไม้ ในสวนปาล์ม และตามหมู่บ้าน เนื่องจากช่วงนี้เข้าสู่ช่วงฤดูแล้ง มดแดงจะพากันทำรังวางไข่ที่สมบูรณ์ หากวันไหนได้ไจ่มดแดงจำนวนมาก เหลือจากที่จะนำไปทำกินก็จะแบ่งขายให้กับเพื่อนบ้าน

นางจรรจินาภรณ์ กล่าวว่า ตนเองได้ออกหาแหย่ไข่มดแดงในพื้นที่สวนปาล์มใกล้ ๆ บ้านหรือใกล้กับแหล่งน้ำ เนื่องจากมดแดงจะชอบทำรัง โดยจะออกหาในช่วงเย็นหลังเสร็จตัดผลปาล์ม วันไหนไม่ตัดปาล์มจะหาตั้งแต่ช่วงเช้าและช่วงเย็น หลังจากนั้นก็จะนำเอาไปขายตามหมู่บ้าน หรือขายตามออเดอร์ เนื่องจากมีคนสั่งออเดอร์ไว้ก่อนแล้ว ซึ่งปัจจุบันไข่มดแดงมีราคาสูง เนื่องจากเริ่มหายากและมีจำนวนน้อยลง สามารถสร้างได้วันละกว่า  400 -500 บาทต่อวัน

สำหรับการแหย่ไข่มดแดงก็ไม่ยุ่งยาก โดยจะใช้อุปกรณ์ เช่น ไม้ไผ่ ผูกกระสอบปุ๋ยที่ทำเป็นถุงไว้ตรงปลายไม้ สั้นยาวขึ้นอยู่กับความต้องการของเรา นอกจากนี้ก็มีถาดและแป้งมันสำหรับโรยไล่ตัวมดแดง ให้ออกไปจากไข่ เมื่อได้ไข่มดแดงเอาประกอบอาหารกินได้หลายชนิด อาทิ ยำไข่มดแดง แกงเลียงกับยอดผักหวานป่า ต้มกะทิกับใบผักเหลียง หรือจะทอดไข่ไส่ไข่มดแดง ก็อร่อย

สำหรับไข่มดแดง หบังจากหามาได้ ตนก็จะแบ่งขายกระป๋องละ 80 บาท หรือ กก.ละ 400 - 500 บาท แต่ส่วนมากจะแบ่งขายตวงกับกระป๋องนม กระป๋องละ 80 บาท กำลังเป็นที่ต้องการของนักชิม เนื่องจากหายาก

กระบี่