ผู้สื่อข่าวได้เดินทางไปพบ กับนายโชคชัย หาญทำ อายุ 23 ปี หรือ กอล์ฟ เพจเฟซบุ๊ก กอล์ฟน้ำผึ้งป่าแท้ อาชีพตีผึ้งหลวงขาย มีประสบการณ์กว่า 7 ปี โดยใช้เวลาว่างออกช่วยเหลือชาวบ้าน โรงแรม รีสอร์ทต่างๆ พร้อมออกล่าหาเก็บน้ำผึ้งหลวง ในพื้นที่ป่าชุมชนหรือป่าละเมาะ ในพื้นที่เขาใหญ่ และทั่ว อ.ปากช่อง จ.นครราชสีมา ที่ขอความช่วยเหลือ เกิดจากความเดือดร้อนจากผึ่งที่ลงมาไล่ต่อยลูกค้า หรือชาวบ้าน บริการฟรี หลังจากกำจัดเสร็จก็จะนำน้ำผึ้งมาขายในราคาขวดละ 500 บาท ส่วนรังผึ้งก็จะนำมาประกอบอาหารเป็นเมนูเด็ด สร้างรายได้ช่วงหน้าแล้ง โดยมีรายได้แต่ละช่วงฤดูกาลรวมถึงหลักแสนบาท

นายโชคชัย เผยว่า การเก็บรังผึ้งปีหนึ่งจะอยู่ในช่วง 2 เดือน ช่วงเดือน มีนาคม - เมษายน ของประเทศไทยเรา จะเป็นช่วงที่ออกหาน้ำผึ้งป่าจากรังผึ้งหลวง ก็จะเริ่มการเก็บน้ำผึ้ง ช่วงนี้ตัวอ่อนกับรังผึ้งกำลังจะเต็ม โดยจะหาตามป่าละเมาะป่าชุมชนแถวชานเมือง รวมถึงพื้นที่รกร้างของเอกชนที่ไม่หวง รวมทั้งเก็บจากผึ้งหลวงที่เข้าไปทำรังในพื้นที่โรงแรม บ้านของชาวบ้าน หรือรีสอร์ท โดยจะมีชาวบ้านแจ้งให้ไปช่วยจัดการโดยไม่มีค่าใช้จ่าย 

โดยจะเก็บนำมาขายขวดละ 500 บาท ส่วนต่างจังหวัดก็จะขายกันกลมละ 500-600 บาท ส่วนรังตัวอ่อนสวยๆ กิโลกรัมละ 500 บาท ถ้าเป็นรอบ 2 ก็กิโลกรัมละ 300-350 บาท ส่วนวิธีการเก็บรังผึ้ง จะใช้คบควัน ซึ่งเป็นลักษณะใบไม้แห้งอยู่ด้านใน พร้อมรอบด้านนอกด้วยใบไม้สด เมื่อจุดแล้วเป็นควันแต่ไม่เกิดไฟลุก โดยจะใช้คบควันจุดไล่แม่ผึ้งหลวงออกจากรังให้หมด ที่ต้องใช้ใบไม้สดห่อล้อมรอบอย่างมิดชิดเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดไฟไหม้ เพื่อความปลอดภัยไม่เกิดไฟไหม้ป่า

สำหรับวิธีการเก็บน้ำผึ้ง หลังจากที่ไล่ผึ้งออกจากหัวน้ำหวานให้หมด ก็จะใช้ถังหรือถุงพลาสติกที่เตรียมไปรองใต้หัวน้ำหวานผึ้งก่อนที่จะปาดเอาหัวน้ำหวานทั้งหมดให้ตกลงในถุงพลาสติกก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย นำหัวน้ำหวานลงมาได้ ส่วนรังผึ้งก็จะนำมาประกอบอาหารเป็นเมนูเด็ด

สมพล พัฒนคุณานนท์ จ.นครราชสีมา กัมปนาท ฉายผาด ผช. รายงาน