(5 มิ.ย.68) ณ ห้องประชุมสำนักงานเทศบาลตำบลตะเคียนเตี้ย กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อมเทศบาลตำบลตะเคียนเตี้ย จัดอบรมโครงการอบรมผู้ประกอบการร้านอาหารจำหน่ายอาหารแผงจำหน่ายอาหารในตลาดนัด ประจำปีงบประมาณ พ ศ. 2568 โดยมีนายวชิระ สุเฌอ รองนายกเทศมนตรีตำบลตะเคียนเตี้ย เป็นประธานพิธีเปิด 

นายณรงค์ฤทธิ์ ประสิทธินาค ปลัดเทศบาลฯ กล่าวว่าในปัจจุบันพฤติกรรมการบริโภคของประชาชนจากการปรุงอาหารรับทานเองที่บ้าน เปลี่ยนเป็นการบริโภคอาหารนอกบ้าน โดยสั่งอาหารที่ปรุงสำเร็จจากร้านจำหน่ายอาหาร ประชาชนจึงมีความเสี่ยงต่อการได้รับประทานอาหารที่ไม่สะอาด อันเป็นสาเหตุของการเกิดโรคภัยไข้เจ็บโดยมีเชื้อโรคหรือสารปนเปื้อนที่รับประทานอาหารเข้าไปเป็นพาหะ ประกอบกับกฎกระทรวงสาธารณสุข เรื่องหลักเกณฑ์ และวิธีการจัดการอบรมผู้ประกอบการและผู้สัมผัสอาหาร ต้องผ่านการอบรมหลักสูตรอบรมกิจการร้านอาหาร จึงจะสามารถขอรับใบอนุญาตประกอบกิจการร้านจำหน่ายอาหารได้

สำหรับโครงการดังกล่าวเทศบาลตำบลตะเคียนเตี้ยโดยกองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อมได้เล็งถึงความสำคัญจึงได้จัดทำโครงการฯขึ้นโดยมีวัตถุประสงค์ เพื่อให้ผู้ประกอบกิจการร้านอาหารและผู้สัมผัสมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับสุขาภิบาลอาหาร เพื่อยกระดับร้านอาหารในพื้นที่ให้เป็นไปตามเกณฑ์ที่กำหนดในกฎกระทรวง และเพื่อให้ผู้บริโภคได้บริโภคอาหารที่สะอาด ถูกสุขลักษณะและปลอดภัยต่อสุขภาพ โดยการจัดโครงการครั้งนี้มีผู้เข้าร่วมโครงการ เป็นผู้ประกอบกิจการร้านอาหารในเขตเทศบาลตำบลตะเคียนเตี้ยจำนวน 50 คน