วันที่ 13 พฤศจิกายน 2569 ที่บริเวณชายหาดพัทยากลาง ตรงข้ามโรงแรมฮาร์ดร็อก พัทยา จังหวัดชลบุรี นายวิทยา คุณปลื้ม นายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดชลบุรี เป็นประธานในพิธีเปิดงาน “Chonburi Coffee on The Beach 2026” ซึ่งจัดขึ้นเป็นปีที่ 6 โดยมีนายกฤษณะ บุญสวัสดิ์ รองนายกเมืองพัทยา นายศักดิ์สกุล ศุภกฤตอนันต์ ผู้อำนวยการสำนักงาน การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานพัทยา  นายธนกร วนะภูติ ประธานชมรมคาเฟ่ แอนด์ บิสโทร คลับ พัทยา (Cafe & Bistro Club Pattaya) พร้อมด้วยแขกผู้มีเกียรติและผู้ประกอบการเข้าร่วมพิธีเปิด ท่ามกลางบรรยากาศคึกคักริมชายหาดพัทยา
สำหรับการจัดงานในปีนี้มาในแนวคิด “COFFEE WAVES : Feel Every Sip, Feel Every Wave” คลื่นแห่งรสชาติและความรู้สึกในทุกการจิบ ถ่ายทอดเสน่ห์ของเมืองพัทยาผ่านเรื่องราวของกาแฟ ไลฟ์สไตล์ วัฒนธรรม และบรรยากาศริมทะเลที่ผสมผสานเข้าด้วยกัน โดยรวบรวมร้านคาเฟ่ ร้านกาแฟ specialty มัทฉะ เครื่องดื่มหลากหลายชนิด ร้านอาหาร งานคราฟต์ และสินค้าชุมชนจากทั่วจังหวัดชลบุรีและพื้นที่ต่าง ๆ มาร่วมออกบูธกว่า 90 ร้านค้า ให้นักท่องเที่ยวได้เลือกชิม เลือกช้อป และสัมผัสประสบการณ์ใหม่ ๆ ตลอดทั้ง 3 วัน
จุดเด่นของงานอยู่ที่การเนรมิตพื้นที่ชายหาดพัทยากลางให้กลายเป็นคาเฟ่ริมทะเลขนาดใหญ่ เปิดโอกาสให้ผู้ร่วมงานได้นั่งจิบกาแฟแก้วโปรด รับลมทะเล พร้อมชมวิวชายหาด โดยเฉพาะช่วงเย็นที่สามารถชมพระอาทิตย์ตกดินได้อย่างสวยงาม ก่อนต่อเนื่องด้วยบรรยากาศดนตรีสดและการแสดงจากศิลปินในช่วงค่ำ
นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรมเอาใจคนรักกาแฟตั้งแต่ช่วงเช้า กับ Pattaya Morning Drip กิจกรรมดริปกาแฟริมทะเลในเวลา 07.00–09.00 น. พร้อมเวิร์กช็อปเรียนรู้การดริปกาแฟ (Drip Coffee Workshop) การคัดแยกและประเมินคุณภาพเมล็ดกาแฟ (Green Grading Workshop) รวมถึงเวิร์กช็อปงานศิลปะและงานประดิษฐ์สร้างสรรค์ ซึ่งมีกิจกรรมให้ผู้สนใจเข้าร่วมโดยไม่เสียค่าใช้จ่ายตามเงื่อนไขของแต่ละกิจกรรม
อีกหนึ่งไฮไลต์สำคัญคือการแข่งขันประชันฝีมือบาริสต้า ทั้ง Coffee on The Beach Latte Art Smackdown 2026 การแข่งขันสร้างสรรค์ลวดลายบนกาแฟ และ Pattaya King of Coffee Championship ที่เปิดเวทีให้ผู้เข้าแข่งขันได้แสดงทักษะการชงกาแฟ เพื่อเฟ้นหาสุดยอดฝีมือด้านกาแฟ พร้อมกิจกรรมด้านสุขภาพและไลฟ์สไตล์ อาทิ Coffee Run on the Beach, Yoga on the Beach กิจกรรมปั่นจักรยาน และการออกกำลังกายริมทะเล
ขณะที่เวทีกลางยังจัดเต็มความบันเทิงตลอดทั้ง 3 วัน ทั้งการแสดงดนตรีและดีเจ โดยเฉพาะคืนวันที่ 14 พฤศจิกายน พบกับคอนเสิร์ตจากวง H3F ให้ชมฟรี ท่ามกลางบรรยากาศริมชายหาดพัทยา

ทั้งนี้ งาน Chonburi Coffee on The Beach 2026 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 13–15 พฤศจิกายน 2569 ณ ชายหาดพัทยากลาง ตรงข้ามโรงแรมฮาร์ดร็อก พัทยา โดยกิจกรรมเริ่มตั้งแต่เวลา 07.00–21.00 น. โซนคาเฟ่เปิดจำหน่ายเวลา 09.00–18.00 น. และโซนอาหารเปิดเวลา 12.00–21.00 น. ประชาชนและนักท่องเที่ยวสามารถเข้าชมงานได้ฟรีตลอดทั้ง 3 วัน