ทั้งนี้ภายใต้เป้าหมายของกระทรวงเกษตรฯมุ่งการปฏิรูปภาคการเกษตรไทยให้ได้ผลสำเร็จ จึงกำหนดนโยบายการตลาดนำการผลิต เน้นขับเคลื่อนเกษตรสมัยใหม่ ลดต้นทุนการผลิต ผสมผสานภูมิปัญญาท้องถิ่น ยกระดับสินค้า เพิ่มมูลค่าผลผลิต และมีความปลอดภัย ทั้งผู้ผลิต ผู้บริโภค จึงจัดตั้งศูนย์เอไอซี เพื่อพัฒนาให้สินค้าเกษตรมีคุณภาพมาตรฐานสู่ตลาดโลก

“ เกษตรกรไม่พ้นจากความยากจน เพราะผลิตสินค้าราคาถูก จึงเป็นที่มาของการตั้งศูนย์ เอไอซี เพื่อเพิ่มมูลค่า ยกระดับรายได้เกษตรกร จะสามารถเปลี่ยนแปลง สิ่งเกษตรกรทำมาอย่างเคยชิน ไปสู่ยุคเกษตร4.0ได้จริง
ที่สำคัญต้องได้ความมือจากเกษตรกร ดึงสถาบันเกษตรกร มาให้เข้าถึงเทคโนโลยี นวัตกรรม การเกษตรสมัยใหม่ ซึ่งการเปลี่ยนแปลงจะเกษตรกรไทยได้ เข้าถึงได้ง่ายที่สุด คือต้องให้ลูกหลานคนรุ่นใหม่เข้ามามีส่วนเปลี่ยนแปลงในครั้งนี้พร้อมขับเคลื่อนไปด้วยกันกับศูนย์เอไอซี โดยหัวใจของการดำเนินการ อยู่ที่นำองค์ความรู้ไปตั้งในทุกจังหวัดพร้อมกับมีศูนย์เครือข่ายเอไอซี ภายในจังหวัด ที่ประกอบด้วย ศูนย์ความเป็นเลิศทางด้านสินค้าเกษตร และศูนย์วิจัย ทดลอง ทดสอบด้านเทคโนโลยีฯ ซึ่งวันนี้จะเกิดขึ้นไม่ได้ถ้าไม่ได้รับความมือจากทุกภาคส่วน หวังว่าจากนี้ทุกฝ่ายจะทุ่มเทแรงใจ แรงกาย ผลักดันการเปลี่ยนแปลง ปฏิรูปภาคเกษตรไทยให้ได้ผลจริง ตามแผนยุทธศาสตร์ชาติ 20ปี”นายเฉลิมชัย กล่าว